用料：
- 毛竹笋 150克
- 鸡蛋 一只
- 米酒 少许
- 大蒜 少许
- 油
- 盐
- 老抽
- 淀粉
- 糖
- 辣椒
小贴士：
笋丁要细，鸡蛋要搅拌均匀，才容易煎透，煎时可以用锅铲压一压！
做法：
- 1. 新鲜毛竹笋洗净切丁
- 2. 把毛竹笋尽量斩细，放入碗中，加入鸡蛋，淀粉，和少许盐，搅拌均匀。
- 3. 锅中下比平时煎鸡蛋多一半的油，冒油烟后下准备好的笋丁，中火，煎至两面金黄出锅，
- 4. 锅中留剩下的油，把切好的蒜段下锅炒香，三匙温水匀半匙老抽入锅，依次放盐、鸡精、糖、辣椒、大蒜叶沸腾后，取三匙米酒下锅，闻到酒香散发关火。淋汁。
- 5. 2次元完成图！！此等美味在3次元空间能留有成品图简直就是对熊孩子办事能力的侮辱！！