用料：
- 刺五加 半斤
- 鸡蛋 一个
- 盐 适量
- 花椒油 一勺
- 香油 两滴
- 麻油 两滴
- 糖 一小勺
- 醋 适量
小贴士：
糖醋可以根据自己的爱好适量添加，但油一定不要放少了，否则会苦。
做法：
- 1. 刺五加洗净，摘掉老的根茎，锅内放水烧开，将菜放入焯水。水中放入一勺盐和油，这样可以保证焯出来的菜更加绿。
- 2. 在水中焯三四十秒钟即可，不要时间太久，捞出放入装满凉水的盆中冷却。
- 3. 刺五加冷却后撰干水备用
- 4. 鸡蛋打散放锅内炒熟
- 5. 将炒熟的鸡蛋，刺五加和所有辅料放在一起拌匀即可。
- 6. 装盘
糖醋可以根据自己的爱好适量添加，但油一定不要放少了，否则会苦。