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回锅肉（甜椒版）
健康功效
五花肉:润燥
食材用料
老姜、大蒜、郫县豆瓣、糖、花椒 |
回锅肉（甜椒版）的做法
![回锅肉（甜椒版）的做法图解1]()
1.五花肉煮透，放凉切片，甜椒滚刀，姜丝、蒜片备用。
![回锅肉（甜椒版）的做法图解2]()
2.姜蒜小火爆香，放肉一起煸出油。
![回锅肉（甜椒版）的做法图解3]()
3.七成干时加入豆瓣酱，煸香。
![回锅肉（甜椒版）的做法图解4]()
4.加入甜椒翻炒，这时放盐、糖、鸡精，如果有蒜苗这个时候放！
![回锅肉（甜椒版）的做法图解5]()
5.因为郫县豆瓣酱是有盐的，颜色也基本可以了，这道菜不建议再放老抽提色，感觉黑呼呼的影响食欲，呵呵
回锅肉（甜椒版）的家常做法
（全部）
五花肉:润燥
1.五花肉煮透，放凉切片，甜椒滚刀，姜丝、蒜片备用。
2.姜蒜小火爆香，放肉一起煸出油。
3.七成干时加入豆瓣酱，煸香。
4.加入甜椒翻炒，这时放盐、糖、鸡精，如果有蒜苗这个时候放！
5.因为郫县豆瓣酱是有盐的，颜色也基本可以了，这道菜不建议再放老抽提色，感觉黑呼呼的影响食欲，呵呵
