红烧秋刀鱼的做法

• 1.先将秋刀鱼去除内脏，切成两段备用

• 2.青蒜洗净，切段，蒜头用刀背拍扁，姜拍扁备用

• 3.锅内放油，待油7成热时将鱼放到锅里，煎至两面金黄，將香叶，姜，蒜放入，放少许盐，糖，料酒，辣椒粉

• 4.再将青蒜倒入，放少许生抽，味精，两三分钟便可出锅啦

• 5.因为都捜不到红烧秋刀鱼，就自己做了这道，简单又方便。