美极基围虾的做法

• 1.将虾剪去须、虾爪等

• 2.在虾腹处顺刀切一刀(不能切破脊背）

• 3.剔去虾肠

• 4.放盐

• 5.放料酒拌匀

• 6.把鲜酱油、上汤、味精、白糖、香油调成汁料备用。（没有上汤的话，用开水对点鸡精也可以）
  

• 7.切少量的青椒丝，调味也可以调色（也可以不放，根据个人喜好咯）

• 8.开水烫两朵西蓝花，等下可以做装饰，烫熟是为了可以吃（自己家嘛不必那么浪费光图样子）

• 9.烧热锅，下油，烧至六成滚

• 10.将虾故入油锅中泡油至八成熟，倒起滤油

• 11.倒入汁料翻炒，随即把虾放回锅中炒至虾熟、并有干香味

• 12.起锅上碟，用西蓝花做点装饰，一道美味就这样做成了：）