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清鸡汤薏米鸽蛋的做法
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用料:
薏仁米米
鸽子蛋
鸡翅中
小枣
枸杞
绍酒
葱
盐
姜
胡椒粉
做法:
1.
薏米洗净提前半天泡软。
2.
鸡翅中洗净,凉水下锅焯净血末,捞出待用。
3.
鸽蛋煮熟去皮待用,小枣、枸杞洗净清水泡好。
4.
锅中做开水,放入姜片、葱段、放入鸡翅烧开,放入泡好的薏仁米,放入绍酒一起小火炖40分钟,加盐少许胡椒粉调味,放入泡好的小枣和枸杞还有鸽子蛋略煮即可出锅装盘。