用料：
- 鸡胸肉 450克
- 葱 2支
- 洋葱 1个
- 姜末 半大匙
- 蒜末 2瓣
- 腌料
- 粗黑胡椒 1小匙
- 糖 半小匙
- 太白粉 1大匙
- 酱油 1大匙
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- 调味料
- 酱油 2小匙
- 水 半杯
- 粗黑胡椒 半小匙
- （材料和调味料可依个人喜好增减）
做法：
- 1. 把鸡胸肉洗干净，切成条状，加腌料腌约20分钟；
- 2. 再来就是处理葱，把葱白的部分用刀背拍松再切段，洋葱切片备用；
- 3. 热锅，加入适量的油，油热时加入腌好的鸡胸肉，拌松至变色，捞出沥干油备用；
- 4. 原锅爆香姜末、蒜末、葱白，随后加入备用的鸡肉、调味料，煮至水份变少，就可盛盘咯。