海鲜粒粒泡饭的做法

• 1.米饭油炸变锅巴，弄碎，变成一粒粒

• 2.鱼骨烧汤至熟，再上蒸笼蒸熬制成浓汤（用“蒸”才煲汤不宜上火）

• 3.鱼片溜炒，捏成小块

• 4.盅底依次放入经过炒至的西芹丁，锅巴碎，鱼片，鲜贝

• 5.上桌食用前浇上浓厚鱼汤即可