韭菜:补肾 红椒:开胃、消食
1.锅烧热,加少许油,油烧热后放入蒜末;
2.煸炒出香味后,放入螺狮肉;
3.炒至螺狮肉变色,加入红椒、酸菜末;
4.加入一茶匙生抽;
5.炒匀后放入切段的韭菜;
6.加入适量辣椒酱,翻炒1分钟即可。
1. 螺狮肉用流水清洗干净,以免有异味;2. 酸菜的加入很提味儿,最好不要省略;3. 酸菜中含有盐分,不需要再额外加盐;4. 辣椒酱的用量根据个人口味而定。
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