五彩烩肉粒的做法

做法：

• 1. 牛肉，彩椒，香菇切1cm左右的粒，紫甘蓝修剪待用；
• 2. 牛肉粒抓浆（水淀粉）
  
• 3. 热锅下油放辣椒花椒葱姜蒜煸炒出香味，下牛肉粒，煸炒变色
• 4. 放入彩椒及香菇，继续煸炒
• 5. 放入绍酒、酱油、蚝油等调色调味，也可放入糖提鲜，若口轻可不再放盐
• 6. 最后放入松子，大火收汁儿即可出锅