芹菜炒肉丝的做法

做法：

• 1. 芹菜摘洗净，切小段，备用。
• 2. 猪里脊肉切丝，加料酒、生粉、少许盐、几滴花生油，抓匀，腌制十分钟以上。
• 3. 木耳温水泡发，洗净，撕小朵，备用。
• 4. 热锅上油，倒入腌好的里脊肉丝，大火滑炒，炒好盛出备用。
• 5. 另起油锅，倒入芹菜段。
• 6. 倒入炒好的里脊肉丝，炒匀。
• 7. 再倒入木耳，炒匀。
• 8. 加蚝油，调味。
• 9. 加1小茶匙盐，调味。
• 10. 调入少许鸡精，即可出锅。