用料：
- 鸡腿肉 5个
- 小土豆 6个
- 圆白菜 适量
- 萝卜丝 适量
- 郫县豆瓣酱 一大勺
- 蒜泥 两节手指
- 姜泥 两节手指
- 盐 少许
- 糖 一勺
- 蚝油 一小勺
- 柠檬汁 适量
- 料酒 适量
- 干辣椒 适量
- 花椒 15粒
小贴士：
鸡腿肉要腌过~然后煎鸡肉时不需要油因为鸡肉会有鸡油出来~接着可以直接用来炒土豆白菜之类的~还有下蔬菜前加一勺糖味道好
做法：
- 1. 鸡腿肉去冰去骨~然后用料酒柠檬汁姜泥蒜泥一小撮盐腌半小时以上！~土豆也切片泡水
- 2. 土豆圆白菜萝卜丝一起炒熟~加一点点蚝油提味~
- 3. 倒入郫县豆瓣酱小火炒出红辣油~然后加入干辣椒（掰碎它们）还有花椒~蒜泥姜泥葱泥~
- 4. 倒入之前煎熟的鸡腿肉一起翻炒~
- 5. 把炒好的蔬菜倒进去一起炒然后加一勺糖
- 6. 多翻滚几次~上色~入味神马的~
- 7. 好吃！！！~