皮蛋香辣豆腐的做法

• 1.准备好材料。

• 2.将豆腐切成小块。

• 3.切好香葱，姜片，蒜片（小辣椒）。

• 4.皮蛋切成块状。

• 5.锅内水烧开后，把豆腐放入焯烫1分钟后捞出，冲洗下。

• 6.锅内到少许油，放入姜片和蒜片爆香。

• 7.然后把切块的皮蛋放入稍稍翻炒下。

• 8.把豆腐快沥干水分后放入，再加入少许盐。

• 9.适量的白糖。

• 10.酱油1大勺。

• 11.倒入清水半没过豆腐。

• 12.盖上锅盖大火3分钟。（中途记得开盖炒匀）

• 13.烧好后，按个人口味加入辣椒油或麻油。

• 14.最后撒上香葱即可出锅。

• 15.只要家里做了豆腐，我吃饭一定能吃2小碗呢，哈哈，真的好下饭的呢