1.食材:青鱼头。
2.将青鱼头择洗干净,放入蒸盘里,均匀铺上蒜蓉豉汁酱,腌制2小时。
3.翻转鱼头。
4.放适量的姜丝在鱼头上。
5.放入锅中。
6.盖锅盖,旺火蒸20分钟。
7.揭盖,拿出蒸盘。
8.把姜丝去掉。
9.放入适量的葱丝。
10.淋上滚烫的橄榄油。
11.倒入适量的生抽,即可上桌享用啦。
鱼头腌制的时间要长,这样才入味。
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