用料：
- 牛腩 300G
- 土豆 两只
- 胡萝卜 一根
- 番茄 三只
- 卷心菜 适量
- 培根 4片
- 洋葱 一只
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 红酒 适量
做法：
- 1. 番茄去皮去籽切块；土豆去皮切块；胡萝卜洗净切滚刀块；洋葱切块
- 2. 牛腩切小块，洗净焯水，去血水
- 3. 牛腩入高压锅，加红酒、水适量
- 4. 洋葱煸香；土豆、胡萝卜煸至表面略黄
- 5. 番茄煸出汁水，可略微加点糖
- 6. 将煸好的番茄、土豆、洋葱、胡萝卜放入汤锅，压好的牛腩连同汤汁一块入汤锅，再加沸水没过食材，加盐适量，大火烧开，加盖转小火炖
- 7. 小火煮20到30分钟后，将卷心菜洗净撕成小块，加盖再煮10分钟
- 8. 上菜