芫爆牛百叶

芫爆牛百叶
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健康功效

香菜:透疹
料酒:低蛋白质
酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

白胡椒粉
芝麻酱
酱豆腐汤
辣椒油
香菜末

芫爆牛百叶的做法

  • 芫爆牛百叶的做法图解1

    1.清洗:把牛百叶用流动水冲洗几遍,

  • 芫爆牛百叶的做法图解2

    2.把百叶泡在水里半小时,然后倒掉水再用流动水冲洗几遍,继续泡水半小时。

  • 芫爆牛百叶的做法图解3

    3.这样反复三次,最后再次百叶彻底冲洗干净,沥去水分。
    把洗好的百叶卷成卷,再切成条,香菜洗干净沥去水分切成段

  • 芫爆牛百叶的做法图解4

    4.烧一大锅开水,把切好的百叶放在笊篱里,水一开就把笊篱连带百叶放到水里,数1234,看百叶稍有打挺,就将笊篱提起来出锅

  • 芫爆牛百叶的做法图解5

    5.锅烧热倒油,下葱花香后

  • 芫爆牛百叶的做法图解6

    6.倒入焯好的百叶

  • 芫爆牛百叶的做法图解7

    7.再倒入香菜段

  • 芫爆牛百叶的做法图解8

    8.淋入调料汁(调料汁:白胡椒粉,淀粉,料酒,盐)

  • 芫爆牛百叶的做法图解9

    9.翻炒均匀即出锅

小贴士

水爆小料:芝麻酱,酱豆腐汤,酱油,醋,辣椒油,香菜末

本菜谱由骞北公子5上传

芫爆牛百叶的家常做法

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