蟹煲豆腐的做法

• 1.将买回来的蟹处理干净。将用刀切开的一面用淀粉沾一下。象封口一样，防止蟹肉和蟹黄流出。

• 2.在锅里放油，将沾过淀粉一面的蟹竖着放入锅里，煎一下。直到所有蟹块全都煎好。

• 3.再拿一砂锅，将豆腐，煎好的蟹块放入砂锅里。加水烧沸。快好的时候加入盐和胡椒粉少许即可。