虾皮蒜苗鸡蛋的做法

• 1.鸡蛋打入碗中。

• 2.蒜苗切小小丁（如想颜色更好，还可加些红椒的小小丁），加入蛋液。

• 3.虾皮加入蛋液，放少许盐，将蛋液打散。

• 4.锅中加入油，大致5成热时倒入蛋液，待略微凝固后翻炒至熟，盛出即可。