四川特色鲫鱼的做法

• 1.鲫鱼洗净，抹干水分

• 2.入油炒香料，将辅料里面的都依次放入，炒香后加入开水熬制。

• 3.熬开10分钟后，放入鲫鱼中火熬制，鱼肉脱骨后装盘。

• 4.鱼捞出装盘，铺上一些芹菜叶，待汤汁浇上取其清香。

• 5.将芹菜、韭黄、香葱放入汤中，熟透后加入鸡精起锅。

• 6.淋上汤汁后，一盘鲜美的鲫鱼便完成啦！