蚕豆炒肉片的做法

• 1.猪肉切片，用料酒和淀粉腌制一下。
  
  

• 2.蚕豆去皮，洗净。
  
  

• 3.炒锅置火上，放入油烧至5成热，放入腌制好的肉片，划炒至变色，盛出。
  
  

• 4.留底油，烧热，放入葱丝和姜丝，爆香。
  
  

• 5.放入蚕豆和肉片翻炒，再放入蚝油、盐调味，翻炒均匀即可。