油炸黄花鱼的做法

做法：

• 1. 黄鱼先解冻，清洗去内脏。
• 2. 把洗好的鱼沥干水，放盐，料酒，葱丝，姜丝腌半小时。
• 3. 调制面糊，方高精粉、淀粉，刚学做我是根据食材量调制面糊。
• 4. 要一边搅拌，一边放水搅拌，直到没有一点面疙瘩。
• 5. 搅好的面糊不用再放盐，因为鱼之前已经入味。
• 6. 油烧制7、8成开始煎鱼，慢慢煎黄。
• 7. 油炸黄鱼吃起来外酥里嫩，孩子很爱吃。