油炸黄花鱼的做法

• 1.黄鱼先解冻，清洗去内脏。

• 2.把洗好的鱼沥干水，放盐，料酒，葱丝，姜丝腌半小时。

• 3.调制面糊，方高精粉、淀粉，刚学做我是根据食材量调制面糊。

• 4.要一边搅拌，一边放水搅拌，直到没有一点面疙瘩。

• 5.搅好的面糊不用再放盐，因为鱼之前已经入味。

• 6.油烧制7、8成开始煎鱼，慢慢煎黄。

• 7.油炸黄鱼吃起来外酥里嫩，孩子很爱吃。