胡萝卜平菇炒香菜的做法

做法：

• 1. 牛肉切丝，用水淀粉、料酒黑胡椒粉抓一下，备用。胡萝卜切丝，平菇香菜洗净备用。姜切末，葱切成葱丝。
• 2. 锅烧热，倒油。下姜末、葱丝煸香。
• 3. 倒入肉丝，放少许老抽着色。
• 4. 肉丝变色后，放入平菇翻炒片刻下胡萝卜，炒到微软。
• 5. 放入香菜，翻炒几下，放入盐、生抽和糖调味。
• 6. 出锅，摆盘。