1.小平菇洗净切片;瘦肉切薄片,加少量盐、料酒、胡椒粉、地瓜粉腌渍。
2.油锅烧热后,蒜末煸油爆香,倒入小平菇翻炒,加少许盐、生抽、水炒至小平菇微软。
3.最后倒入腌渍的瘦肉,翻炒2-3分钟,加少许料酒后即可出锅。
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