用料：
- 甜玉米粒
- 白果 10颗左右
- 松仁 一把
- 胡萝卜
- 黄瓜
- 盐
- 糖
- 淀粉
- 水
小贴士：
1、白果微毒还有苦味，入锅煮熟不但可以去除毒性，还能除去苦味，白果的内皮黏在果实上不好剥除，放入凉水中过凉，内皮很容易自己就脱落（热涨冷缩你懂得，类似煮鸡蛋),我又浸泡了一段时间，是为了彻底去除毒性
2、甜玉米粒可以用冷冻的也可以罐头，但要先放入锅中汆熟后才能使用，加入胡萝卜和黄瓜，一来可以使口感更丰富，二来颜色更好看
3、炒的时候，要先将黄瓜和胡萝卜丁煸熟后，再加入玉米粒，加入少许盐可以使这道菜更甜，要想甜加点盐
4、加入少许水淀粉，可以使菜品更粘稠，喜欢吃爽口版的，可以省略此步骤。
做法：
- 1. 白果敲开，去掉外壳和外皮；
- 2. 放入水中，水中加少许盐，大火烧开转小火煮3钟；
- 3. 然后迅速放入冷水中过凉，并浸泡半小时，然后剥干净表皮，沥干水分备用；
- 4. 另起锅烧水，水开后，将甜玉米粒下锅汆烫1分钟；
- 5. 捞出备用；
- 6. 一小勺淀粉用适量清水化开，搅拌均匀成水淀粉；
- 7. 松子放入微波炉中小火一分钟，拿出后稍凉剥去外壳，黄瓜洗净切成小丁，胡萝卜削皮切成小丁；
- 8. 中放少许油，将黄瓜和胡萝卜丁放入煸炒，
- 9. 等菜丁炒熟后，放入玉米粒翻炒；
- 10. 加入一点点盐；
- 11. 加入一大勺糖；
- 12. 将处理过的白果和松仁倒入一起翻炒均匀；
- 13. 然后将水淀粉倒入；
- 14. 翻炒几下至粘稠即可关火。