京都排骨

京都排骨
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健康功效

排骨:润燥
料酒:低蛋白质
番茄酱:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

京都排骨的做法

  • 京都排骨的做法图解1

    1.排骨洗净。用料酒腌制一下

  • 京都排骨的做法图解2

    2.放入淀粉抓匀。放在一边待用

  • 京都排骨的做法图解3

    3.生抽2大匙,白糖4小匙、盐2小匙、番茄酱4大匙混合成调味汁

  • 京都排骨的做法图解4

    4.排骨放在平底锅中煎至两面金黄

  • 京都排骨的做法图解5

    5.至筷子可以穿过肉的部分后捞出备用

  • 京都排骨的做法图解6

    6.独头蒜一颗切成蒜末

  • 京都排骨的做法图解7

    7.用煎排骨剩余的油爆香蒜末后放入煎好的排骨

  • 京都排骨的做法图解8

    8.倒入调好的料汁翻拌均匀即可

小贴士

老北京菜。又是很有名的一道菜~

版本有用番茄酱的也有不用的。

照片上的这款用了番茄酱。颜色还满喜欢



但是我只吃过自己做的各种版本的京都排骨

参考的是网上各种做法。料汁用量也经常变着来

所以对于做法是否正宗完全不能给出答案

如果有非常了解的还请不吝赐教。

本菜谱由晓君小公主8上传

京都排骨的家常做法

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