香菜炒豆干的做法

• 1.香菜洗净切段，豆腐干切细条，猪肉切丝（可以提前用水淀粉腌制下），葱姜蒜切末待用

• 2.热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末爆香，再放入猪肉炒到肉变白色，加入糖和生抽炒制肉丝上色，放入豆干炒一下，加入一碗水，加一点老抽上色用，再加点盐，尝一下味道就开始炖豆干乐。

• 3.等水快敖干的时候加入切好的香菜，翻炒2-3分钟后，加点鸡精就可以出锅了