
用料:
- 羊排
- 柠檬黄斑百里香
- 甜牛志
- 黄金牛志
- 土豆
- 西兰花
- 迷迭香
- 铺地百里香
- 孜然粒
- 黑胡椒碎
- 酱油
- 盐
- 青椒
- 蒜
做法:
- 1. 先焯水,用高压锅压30分钟
- 2. 香草和蒜
- 3. 蒜剁成泥
- 4. 香草剁成末
- 5. 蒜末和香草末混合
- 6. 羊排先抹一层盐,再把香草蒜末抹上去。倒鲜酱油,孜然和黑胡椒碎撒少量。两面都一样,腌制一小时
- 7. 我还用烤肉酱腌了土豆,青椒和西兰花。等会一起烤,这个不用腌很久
- 8. 200度预热10分钟,托盘里铺上铝箔。先不放蔬菜,烤10分钟
- 9. 换另一面时把蔬菜放进去,10分钟。再翻正面,刷点腌汁,稍微配点蜂蜜,烤出来好看。再用220度烤5分钟。
- 10. 完成!配上青菜非常爽口!香草去掉了羊的膻气,使整个口味都高级起来!老公说这一盘起码卖198,哈哈。其实挺简单的,不妨一试!