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银芽炒馓子
健康功效
韭菜:温中行气
绿豆芽:低蛋白质
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
银芽炒馓子的做法
![银芽炒馓子的做法图解1]()
1.绿豆芽掐去头尾，只要中间部分。
![银芽炒馓子的做法图解2]()
2.韭菜洗净切小段，馓子用手掰成小段，葱姜切碎。
![银芽炒馓子的做法图解3]()
3.炒锅倒油，爆香葱姜，加入绿豆芽翻炒。
![银芽炒馓子的做法图解4]()
4.加入盐，糖翻炒，再加入韭菜翻炒。
![银芽炒馓子的做法图解5]()
5.韭菜炒匀后加入馓子翻炒。
![银芽炒馓子的做法图解6]()
6.最后加一些鸡精和香油炒匀出锅。
小贴士
自家做绿豆芽也可不掐去头尾，直接炒制。
此道菜，要大火快炒，动作要快，炒出的绿豆芽才会爽脆。
加入馓子后炒匀即可关火，不要多翻炒，馓子变软会影响成菜的口感。
银芽炒馓子的家常做法
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