葱油梭子蟹的做法

• 1.将梭子蟹洗净，去腮、胃等不能食用部分。

• 2.淋上老酒去腥。

• 3.蟹表面放些姜片。

• 4.蒸锅冷水煮开上汽，放入盘子，武火蒸十分钟。

• 5.将蒸鱼豉油、醋、少许盐调匀，再倒入蒸好的蟹汁调匀，拿掉蟹壳，将汁浇在蟹表面。

• 6.蟹表面撒上葱花。

• 7.将热油均匀淋上。

• 8.蟹壳装饰表面，开吃！

• 9.晒张图。