咸蛋焗南瓜的做法

• 1.南瓜削好皮，挖去中间的南瓜仔之类的

• 2.切片备用

• 3.葱洗好切葱花

• 4.熟咸蛋黄两个，咸蛋黄用勺子压碎

• 5.锅里烧热，放入油，油温热了加入南瓜翻炒差不多熟，盛出备用

• 6.锅里再放入油，倒入压碎的咸蛋黄

• 7.炒得起泡了，加入少量水

• 8.倒入南瓜翻炒，再盖上锅盖焖1到2分钟直到南瓜熟了，加入少许盐，即可。

• 9.装盘，洒点葱花点缀