槐花饺子的做法

• 1.将槐花洗净，稍攥；

• 2.猪肉剁馅，葱姜剁碎；

• 3.将槐花和肉馅混合，加入生抽、花生油、盐、料酒、香油，拌匀；

• 4.取饺子皮包入馅料；

• 5.捏紧收口；

• 6.锅中大火烧开水，水开后下入饺子，用炒勺顺锅边搅动推动饺子转起来，以防粘锅，盖上锅盖儿，大火煮至沸，添一小碗冷水，继续盖盖儿煮，共添三次冷水，见表皮鼓起有弹性即可关火出锅。