豆角炒肉的做法

• 1.长豆角摘洗干净，并把它分成均匀的段。

• 2.蒜瓣拍碎，姜切碎备用。

• 3.瘦肉切薄片，用少许生抽，蚝油、盐，淀粉拌匀腌制十分钟。

• 4.锅中加入适量水煮沸，放入少许油和盐将豆角焯水断生。然后捞出沥干水分备用。

• 5.锅中倒入适量油烧热，然后把姜蒜爆香。

• 6.然后倒入腌好的肉片，下锅迅速翻炒至变色。

• 7.肉片变色后，倒入焯过水的豆角翻炒均匀。

• 8.加入适量的盐调味，翻炒至入味既可。

• 9.成品图。