口水鱼的做法

• 1.鱼尾一条

• 2.将鱼去骨

• 3.切片

• 4.将鱼片放入盆中加入料酒，盐腌制10分钟

• 5.蒜，将，豆豉切碎

• 6.锅中做油将姜，蒜，豆豉煸香

• 7.倒入碗中

• 8.准备鲜酱油，醋，辣酱油，花椒油，盐，鸡精，糖，花生碎，黑白芝麻

• 9.将所有料加入炒好的蒜油碗中搅拌均匀

• 10.鱼片腌好后加入生粉

• 11.搅拌均匀

• 12.锅中做油将鱼片放入炒熟

• 13.盛出控油

• 14.准备一个深的碗放入鱼片

• 15.香葱，香菜切碎

• 16.搅拌好的汁

• 17.将汁倒入鱼片碗中放上香葱和香菜