白糖:活血化瘀
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
番茄酱:活血化瘀
1.姜蒜洗净切片。
2.里脊肉切条,类似薯条状,比薯条稍微粗一点。
3.切好的里脊条加切好的姜蒜,盐5克,味精5克,白糖10克,胡椒粉5克,生粉15克,淀粉15克,使里脊表面裹满生粉糊。
4.锅内下30克色拉油,大火将油烧至7成热放入裹好生粉糊的里脊肉,里脊炸定型,外焦里嫩即可捞出。
5.锅内下10克色拉油,大火将油烧至7成热,放番茄酱20克,白糖20克,醋10克开始大火熬汁,熬至丝滑状态。
6.放入炸好的里脊肉,翻炒均匀,使汤汁均匀包裹在里脊肉上即可。一道美味可口,色香味俱全的糖醋里脊就这样展现在大家面前了。