莴苣炒肉片的做法

• 1.肉洗净切片，加入料酒，生粉，少许盐，搅拌均匀，腌至10分钟。

• 2.莴苣去皮，洗净切片。

• 3.葱，姜，蒜，辣椒，切好如图。

• 4.锅烧热加入适量油，依次将，姜，蒜，辣椒，葱，加入锅里爆香后加入，肉片。

• 5.待肉片炒至变色，微黄出锅，备用。

• 6.锅里在加入少许油，加入莴苣翻炒，加少许清水，加入适量盐。

• 7.待莴苣炒软时，加入肉片，和少许老抽，鸡精，翻炒片刻出锅。

• 8.出锅装盘就可以啦！