榛蘑杂焖五花肉的做法

• 1.五花肉拔毛洗净，（我做的五花肉多，等会要盛出来一些）五花肉可根据自己的需要看做多少

• 2.洗净切块

• 3.准备好大料花椒、八角和桂皮、草果、良姜、肉蔻、小茴香……

• 4.冷锅下入五花肉煸炒片刻，煸炒至无水份了加入两勺料酒和老抽

• 5.再煸炒片刻加入热水至高过五花肉即可

• 6.五花肉快炖好了，我盛出来了一些，太多了用不完

• 7.鹌鹑蛋煮好剥皮，土豆去皮切块、蒜苗切段，红尖椒切粒

• 8.千张卷成卷，用海带丝扎起来绑好

• 9.蓁蘑一把，放在盆中加冷水泡发，半个小时后洗净，蓁蘑的根部一定要洗净，很硬的、有木质的东西、砂子什么的，要一个一个的洗

• 10.洗好的蓁蘑用水泡着，泡蓁蘑的水等会儿要用到

• 11.把全部的食材都倒进锅中，连同泡发蓁蘑的水一起倒入锅中焖煮二十分钟即可，最后撒上蒜苗出锅

• 12.收汁装盘即可食用