素炒千张的做法

• 1.材料图，千张300g；配料：胡萝卜100g、青椒100g。

• 2.千张切象眼片【菱形片】。

• 3.将胡萝卜切片。

• 4.将青椒切片备用。

• 5.起锅热油，爆香葱花。

• 6.放入胡萝卜片煸炒至断生。

• 7.下入千张翻炒均匀；加生抽、盐调味。

• 8.加适量清水，烧开后，小火煨制5分钟左右。

• 9.放入青椒翻炒均匀后，加味精提味，淋入水淀粉勾薄芡。

• 10.待芡汁糊化后即可。

• 11.出锅装盘，即可享用。