天贝烧二冬的做法

• 1.冬菇改小片，冬笋去老筋改小片，用开水焯透，过凉。

• 2.天贝切片，开水焯透，过凉水后沥干。

• 3.锅中放入少许油后，搁糖，炒糖色后放入冬笋和冬菇翻炒均匀。

• 4.加料酒和酱油调色焖煮3分钟后加盐、糖、味精调味。

• 5.加入天贝焖一分钟后加水淀粉勾芡收汁，滴入两滴香油即可出锅。