鲜肉烧卖的做法

• 1.和好的面团放置一边醒至20分钟。

• 2.猪肉洗净手工剁肉馅。

• 3.切好的葱，姜末。

• 4.胡萝卜打水焯剁碎。

• 5.木耳泡开洗净剁碎。

• 6.先把葱姜放进肉馅里。

• 7.再放胡萝卜和木耳。

• 8.再放食用油，香油，蚝油，生抽，老抽，料酒，盐，鸡精。

• 9.搅拌均匀即可。

• 10.醒好的面团揉匀，揪同等大小的面剂子。

• 11.擀成饺子皮，越薄越好，（还有用擀面杖的一头沿着饺子皮的边擀一圈，边薄才起来就好漂亮啦！）

• 12.把馅放在饺子皮中间。

• 13.用虎口处轻轻捏住烧卖。像包包子那样在中间部位捏出一圈褶来，不封口哦！

• 14.全部包好啦！

• 15.嘿嘿 我喜欢的烧卖！

• 16.出锅啦！来张近照！

• 17.成品图。