卤肉包的做法

• 1.纯瘦肉切块放入料理机

• 2.将肉搅成肉糜

• 3.葱，姜切碎

• 4.准备柱候酱

• 5.熟黄酱

• 6.锅中做油将肉馅放入锅中煸炒

• 7.炒散后加入葱姜碎爆香

• 8.加入柱候酱一勺

• 9.熟黄酱一勺

• 10.酱油一勺料酒一勺

• 11.翻炒均匀

• 12.关火再次加入葱碎

• 13.酱好的猪肉一块

• 14.切成碎丁

• 15.将酱肉丁放入炒熟的肉馅锅中加入一勺酱豆腐汁

• 16.调味加入盐调均匀馅做好了

• 17.面500克，5克酵母，5克糖搅拌均匀

• 18.将面和成面团进行发酵

• 19.发酵好的面

• 20.做成小劲

• 21.擀成皮

• 22.将皮放在手中加入馅

• 23.顺着一边包起

• 24.包好的包子

• 25.将包子进行二次发酵，三十分钟

• 26.冷水上锅开锅后18分钟出锅

• 27.成品图