红烧龙舌鱼的做法

做法：

• 1. 龙舌鱼洗净去鳞、去肚，切三段。
• 2. 用少许盐腌几分钟扑干淀粉。
• 3. 姜，青椒，红萝卜切成丝，葱切段。
• 4. 锅里放油炸鱼。
• 5. 至二面金黄捞起。
• 6. 锅里留少许油倒入姜丝等爆香。
• 7. 加调料：盐，鸡精，糖，料酒，生抽将鱼倒入焖煮五分钟起锅。