红烧龙舌鱼的做法

• 1.龙舌鱼洗净去鳞、去肚，切三段。

• 2.用少许盐腌几分钟扑干淀粉。

• 3.姜，青椒，红萝卜切成丝，葱切段。

• 4.锅里放油炸鱼。

• 5.至二面金黄捞起。

• 6.锅里留少许油倒入姜丝等爆香。

• 7.加调料：盐，鸡精，糖，料酒，生抽将鱼倒入焖煮五分钟起锅。