荠菜大馄饨的做法

• 1.荠菜洗净待用

• 2.锅中注水烧开放入洗净的荠菜

• 3.荠菜放沸水中捞一下立即捞出

• 4.捞出的荠菜放入冷水中

• 5.挤干切成碎末；加入碎肉、料酒、盐、胡椒粉拌匀

• 6.拌好的荠菜馅料

• 7.包成馄饨

• 8.锅中注水烧开，放入馄饨烧至馄饨浮起关火闷半分钟

• 9.碗中放入紫菜、虾皮、盐

• 10.把锅中馄饨装入碗中即可