香菇糯米烧麦的做法

• 1.准备好食材。

• 2.糯米提前浸泡一晚。

• 3.泡好的糯米，上蒸锅蒸30分钟。

• 4.香菇清洗干净，用温水泡15分钟。

• 5.洋葱切成细细的小丁。

• 6.青椒也切成小丁。

• 7.咸蛋黄用小勺碾碎。

• 8.泡好的香菇切成小丁。

• 9.锅内烧油，放入洋葱丁炒出香味。

• 10.再放入香菇丁。

• 11.加入青椒丁，翻炒一分钟。

• 12.放入一勺生抽。

• 13.再放一勺蚝油。

• 14.加入少许胡椒粉。

• 15.加入适量食盐。

• 16.加入半碗香菇水，大火焖煮，将水分收干。

• 17.再放入咸蛋黄碎，翻炒均匀。（放入蛋黄会更香噢）

• 18.将所有食材放入蒸好的糯米饭中。

• 19.翻拌均匀。

• 20.稍稍放凉后，团成一个个15克左右的团子。

• 21.将饺子皮边缘对折一下，捏出花边儿。

• 22.取一张面皮，放入一个馅料，左手虎口慢慢收紧，右手整理花边，整理完后，左手虎口用力收口，把馅料挤出一部分，右手托着烧卖皮，压实压平。

• 23.依次全部做好，放入蒸锅内，大火蒸10分钟。

• 24.软糯咸香，非常好吃。