排骨:润燥
玉米:祛湿
1.排骨放入沸水中燙一燙,除去浮沫、血水和雜質
2.撈起備用
3.干貝用清水泡6小時
4.泡干貝的水留着,將干貝撕成絲
5.玉米刨粒備用
6.白米清洗後放入鍋中,放入排骨、玉米粒和干貝絲,最後加入泡干貝的水和適量的清水
7.按下煮粥鍵直至完成(如是用明火煲,請留意水沸時溢出,中途要攪拌下防糊底,煮至粥黏稠即可熄火)
8.程序完成,美味的干貝排骨粥煲好了,下鹽調味
9.盛起上餐桌,請趁熱享用
1,如喜歡稀些的粥可酌量加水
2,方子份量約2一3碗,請按個人需要增減份量
3,排骨先用沸水燙一燙,可令煲好的粥更清甜可口
4,明火煲要多加留意防溢出和糊底