蚕豆炒腊肉的做法

• 1.主要食材。

• 2.为了口感好，可以把蚕豆里面的绿皮也剥掉。

• 3.腊肉切薄片。

• 4.蒜切片、姜切丝。

• 5.蚕豆提前用开水焯熟。20秒即可。

• 6.锅中坐油，下入姜丝和蒜片爆出香味，再下入腊肉煸炒片刻。

• 7.倒入蚕豆米翻炒，加入少许盐即可。

• 8.嫩嫩的鲜蚕豆口感粉粉滴，很好吃。