芦笋:活血化瘀
鸡蛋:养血
1.准备好所有材料
2.鸡蛋里放入少许牛奶 打散备用
3.芦笋去除老皮切斜段
4.大虾去皮 在背部切一刀 一是去除虾线 二是熟了直接变虾球 比较美观
5.再准备少许蒜末 所有材料就齐了
6.锅里放入色拉油 量多一点也没关系 油多鸡蛋会膨胀的更好 而且一会炒菜也不用再放了
7.鸡蛋炒散 不要变老就盛出备用
8.利用锅里剩余的油直接煸香蒜末
9.放入芦笋和大虾
10.变色后加入少许盐和鸡精调味 其实不放鸡精也完全可以
11.再放入炒好的鸡蛋 继续翻炒十几下就能出锅了
12.盛好装盘 多简单 又快手
13.营养价值满分
炒鸡蛋里放入少许牛奶 鸡蛋味道好而且口感更嫩 如果没有牛奶少许凉白开也可以
芦笋担心营养流失 所以没有焯水
挑选芦笋要看顶部 颜色太深 太散就老了