清蒸开屏大黄鱼的做法

• 1.先欣赏下美美的大黄鱼

• 2.所需食材

• 3.把鱼收拾好，先把鱼头切下来，鱼从脊背分段切开

• 4.淋少许盐，料酒，按摩腌制半小时。

• 5.盘中放入葱姜丝

• 6.把鱼摆好造型，再放好葱姜丝，及切成菱形的胡萝卜和红椒片。

• 7.上锅隔水蒸8分钟

• 8.蒸熟出锅后拿掉上面的葱姜丝，把蒸鱼的汁水倒出，淋上味极鲜，

• 9.锅内入油加热，直至冒烟，浇到味极鲜酱油上，听到吱吱的响油声，香味随即飘起来，美美哒享用吧。