蛋蒸螃蟹的做法

• 1.准备好食材。

• 2.螃蟹洗净去除内脏。

• 3.鸡蛋加盐加水打散。

• 4.盘底先放入姜，鸡蛋过筛倒入。

• 5.放入螃蟹。

• 6.上锅水开后上锅蒸。

• 7.蛋液稍凝固放入螃蟹壳，再蒸10分钟。

• 8.撒上葱花出锅。